No hei taas

Kai se on hyvän loman merkki kun ei ole tietokoneelle oikestaan ehtinyt ja siksipä täälläkin ollut hiljaista. Ennen lomaa olin siinä uskossa, että ei tässä mitään kummempia. Yksi Tallinan reissu ja muutaman päivän Budapestin vierailu. Että muuten sitten ollaan ja ihmetellään. Laukkuja on purettu ja pakattu ja tehty ex tempore-juttuja, niitähän kesään aina kuuluu. Kerrankin on niin väljää, että voi jättää sattumalle myös oma osuutensa.

Tämä viikko ollaan vielä lomalla ja ensi viikolla laskeudutaan arkeen vähitellen. Lapset tosin saavat vielä jatkaa lomaansa koulun alkuun saakka, ja sitten meillä alkaakin uusi ja jännittävä arki kahden koululaisen perheenä. Reput ostettiin ja parturissa käytiin, vähitellen valmistautumista uusiin tuuliin.

Mutta mansikat on pakastamatta ja mustikat keräämättä eli tekemistä riittää tälle viikollekin. Palailen kesäkuvin myöhemmin, niitä on kameran muistikortilla satoja eli perkaaminen kestää hetkisen :)

Ihanaa viikkoa!

M

Banaanileipä

Heipsan!

Löysin jääkaapista sinne unohtuneita banaaneita, jotka eivät olleet kenellekkään maistuneet. Meillä banaanin syönti on kovin epätasaista, joskus ne menee kaikki heti ja joskus jäävät mustumaan pöydälle. Ja sitten ne eivät ainakaan tule syödyksi. Roskiin heittäminen tekee aina vähän huonoa, joten nyt päätin tehdä hävikistä herkkua. 

Kyselin ystävältäni hyviä vinkkejä mustuneiden banaaneiden käyttöön ja sain suosituksen kokeilla banaanileipää. Olin tästä itsekin lukenut jotain reseptejä ja kun sopvivasti leivotutti, niin ei kun kokeilemaan. Se, onko tämä leipää vai kakkua en oikein osaa sanoa. Ehkä kokeilemani resepti oli enemmän kakkuun kallellaan. Mutta näitä ohjeita tuntuu olevan yhtä monta kuin on leipojiakin ja variaatiota on aika paljon.  Omaan leipomukseeni ohjeen nappasin Kinuskikissalta ja ohjetta noudatin aika tarkkaan. Piimän korvasin maustamattomalla jugurtilla. 

Miltä se sitten maistui?
Ensihaukkaisu ei herättänyt mitään kummempia fiiliksiä. Ihan ookoo. Mutta sitten kokeilin oivariinin kanssa, kun luin, että tätä syötäisiin kuitenkin kuin leipää. Ja johan parani. Tämä olisi ehkä parasta brunssipöydässä brie-juuston kanssa. Suolaisuus taittaa banaanin tuomaa makeutta hienosti, siksi se oivariinkin taisi sopia niin hyvin.

Eli ehdottomasti kokeilemisen arvoinen ja erityisesti tekisin brunssille. Lapset tykkäsivät myös eli kriittinen makuraati päästi reseptin jatkoon.
Mutta tulipahan kokeiltua ja ei mennyt banaanit todellakaan hukkaan.

Makoisin terveisin
M

Ps. Jäin vielä miettimään reseptiä. Jos tekisin uudestaan niin vähentäisin sokeria, korvaisin ainakin osan jauhoista täysjyvä speltillä ja laittaisin pähkinöitä. Sitten se olisi enemmän leipä kuin kakku.

Terveiset lomalta

Kesäloman ensimmäinen viikko menossa menossa ja tähän saakka tapahtunut:

- käyty ystävän kanssa kirjateltalla illalla

- paleltu liian vähissä vaatteissa viileässä kesäyössä

- muutettu toinen ystävä lähelle, ja saatu samalla tehokas treeni

- käyty pari kertaa rannalla

- Uitettu kaksi lasta, yksi aikuinen jäi vielä rannalle

- Yksi kirja luettu loppuun, toinen aloitettu

- tehty eväsleipiä

- syöty välipalaa ulkona

- tuskailtu "ei ole ketään kaveria-tylsyyttä"

- menty ajoissa nukkumaan ja herätty ajoissa

- suunniteltu leipomista

- pidetty koti siistinä ahkeralla ylläpitosiivouksella

- odotettu vieläkin enemmän lämpöä

Eli aika tavallista arkista eloa. Eipä se sen kummempaa toisaalta lomalla lasten kanssa olekaan. Tehdään ruokaa, ollaan ja välillä tylsistytään ja nahistellaan veljen kanssa. Mutta nyt ei ole kiire, on aikaa olla joutilas ja on aikaa puuhailla kotona. Kun ensimmäisen viikon kotoilee, tuntuu reissuaminen taas erilaiselta.

Loman kunniaksi kokeilen uutta leivontareseptiä. Siitä vaikka sitten toisella kertaa. 

Moi.

M