Kasvisruoka ja soppaviikon teema jatkuu. Tänään esittelyvuorossa on linssikeitto. Tämä kyseinen keittolaji on pyörinyt pitkään mielessä, mutta toteutus on jäänyt. Arvatkaa mikä on ollut yksi syy? Se, että en tiedä näistä linsseistä ja muista juurikaan ja kaupan hyllyllä iskee ahdistus, että emmäosaatiedäymmärrä. Joo, vähän hassua, tiedän.
Mutta rohkaisin itseni ja ajattelin, että ei se voi rakettitiedettä olla. Ohjeita katselin sielä ja täältä ja ymmärsin, että linssikeittoon voin laittaa periaatteessa mitä vain. Ajattelin, että kun nyt on ihan eka kerta, niin ostan oikein kookosmaitoakin keittoon laitettavaksi.
Ja miten hyvää tulikaan.
Minä <3 linssikeitto
Seuralaisena ruisleipä avokadolla.
Miian ekakerta linssikeiton ainekset
Sipulia 1
Porkkanoita 3
Kuivattuja punaisia linssejä 1,5dl (huuhdeltuna)
Kuivattuja punaisia linssejä 1,5dl (huuhdeltuna)
Chili tomaattimurskaa
Kasvisliemikuutio
Vettä
Laakerinlehti
Maustepippuria
Kookosmaitoa
Minä vielä lopuksi soseutin keiton (sitä ennen on hyvä noukkia laakerinlehdet ja pippurit pois)
Uusia ruokia siis löytynyt. Mitähän tästä vuodesta vielä tulee kun näin hyvin alkaa?
M
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti